sosis brokoli siram saos putih

ayoo kita bikin simple dish yang ringan tapi enak...

yang mula-mula saya kerjakan adalah membikin acar bawang bombay. saya mencacah bawang bombay yang sedang besarnya sampai halus, kemudian saya beri 1 sdm cuka, sedikit garam dan gula pasir. remas-remas dan biarkan selama sejam-an deh sampai siap untuk campuran saus putih.

kemudian saya mengukus brokoli yang dipatahkan sesuai tangkainya serta sosis sapi yang telah digurat-gurat melintang sekehendak hati supaya ketika selesai dikukus memunculkan efek uler melingker-lingker. mengukusnya gak perlu lama-lama, supaya brokoli-nya enggak lembek yaaa.. btw, ketika mengukus brokoli dan sosis, pada dasar dandang saya sekalian merebus 2 butir telur, supaya enggak buang-buang energi.

sekarang kita buat saus putihnya. rendam telur dalam air dingin supaya mudah dikupas. cacah putih telur rebus hingga halus, sisihkan. kemudian ambil kuning telurnya dan hancurkan dengan garpu. campurkan 1 sdm mustard, sedikit garam, gula pasir, lada bubuk. aduk hingga tercampur rata

.

tambahkan mayones sesuai selera (biasanya saya satu botol kecil atau 1 bungkus refil yang kecil itu, 200 ml kalau gak salah). masukkan cacahan putih telur dan bawang bombay. icipi rasanya. kalau kurang asam, manis, pedas, atau asin bisa ditambah bumbu sesuai selera.

karena brokoli dan sosis-nya belum berbumbu, biasanya saya tambahkan parutan keju cheddar ke dalam saus putih ini. siap deh, tinggal dicocol dengan sayuran kukus. 

 please give it a try..

until then berkah dalem .. dan terus eksplorasi sama makananmu.. temuin asiknya duplikasi makanan dan nemuin resep baru yang lebih seru buat seleramu